En el primer artículo En esta serie presentamos cómo la inflamación crónica puede afectar nuestra salud y función. Los niveles bajos de inflamación constante en el cuerpo se han relacionado con dolor, artritis, presión arterial alta, diabetes, cáncer y afecciones neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer. Las investigaciones han descubierto que, en algunos casos, la reducción de la inflamación crónica ha dado como resultado una menor gravedad de esas afecciones. En este artículo discutiremos cómo nuestro sistema digestivo, es decir, nuestro intestino, puede estar involucrado en la inflamación crónica y formas de mejorar nuestra salud intestinal como medio para disminuir nuestra inflamación crónica para afectar el dolor y mejorar nuestra salud general.
Nuestro primer artículo analizó cómo el sistema inmunológico es responsable de crear inflamación. En resumen, la inflamación es una respuesta normal dentro de nuestro cuerpo que nos ayuda a protegernos de "invasores extraños". Pero hay ocasiones en las que esa inflamación persiste, o continúa creándose, cuando no existe una amenaza real. La inflamación persistente o crónica es lo que provoca dolor y puede contribuir a las numerosas afecciones de salud enumeradas anteriormente. El 70% de nuestro sistema inmunológico vive dentro de nuestro sistema gastrointestinal (GI), ya que es una de las formas más fáciles para que los “invasores” ingresen a nuestros cuerpos. Si nuestro sistema gastrointestinal no está sano, nuestro sistema inmunológico puede verse comprometido y puede producirse una inflamación crónica. Un sistema gastrointestinal irritado también conduce a intolerancias alimentarias y/o alergias, que exacerban aún más nuestro sistema inmunológico y crean más inflamación.
Signos de irritación gastrointestinal y/o intolerancia alimentaria –
Secreción/congestión nasal
Congestión nasal
Tos crónica
Respiración dificultosa
Acidez
Calambre abdominal
Hinchazón/Gas
Diarrea
Constipación
Náuseas
Dolor muscular y/o articular.
Disminución de energía
Irritabilidad/mal humor
Dificultad para dormir
Sensibilidades/enrojecimiento de la piel
Dolores de cabeza crónicos
Estas respuestas pueden ser inmediatas, pero también pueden retrasarse, lo que hace que sea más difícil determinar si la ingesta de alimentos está relacionada con la inflamación crónica.
Qué hacer para que tu intestino sea más feliz –
La primera línea de defensa es dejar de comer alimentos que irriten el sistema gastrointestinal. A continuación se muestra una lista de alimentos comunes que irritan el sistema gastrointestinal. Para algunas personas que saben que los culpables de los alimentos pueden ser obvios, es posible que presente cualquiera de los síntomas anteriores a las pocas horas de comerlos. Pero para otros esta reacción puede retrasarse. Si cree que puede tener sensibilidad a los alimentos, lleve un diario de alimentos con lo que come y cómo se siente. Realice un seguimiento de los síntomas gastrointestinales, así como de los niveles de dolor, el estado de alerta mental, los niveles generales de energía, etc., ya que todos esos elementos pueden estar relacionados con la inflamación crónica. Es posible que pueda ver patrones en el consumo de alimentos y el empeoramiento de los síntomas gastrointestinales, el dolor o los niveles de energía. Si cree que un alimento puede estar relacionado con una inflamación crónica, intente eliminarlo durante al menos varias semanas y vea cómo se siente. Para las personas con síntomas más graves, se recomienda eliminar todos los posibles irritantes alimentarios y volver a agregarlos lentamente a su dieta como forma de evaluar su sensibilidad a los alimentos.
Azúcar
Trigo
Maíz (¡¡¡incluido el jarabe de maíz!!!)
Lácteos
Productos de soya
Huevos
Alcohol
Consuma alimentos que sean antiinflamatorios. Consumir más aceites grasos omega 3 y menos aceites grasos omega 6 es un gran ejemplo.
Hablamos de esto en profundidad en nuestro último artículo. Otros alimentos como los tomates, las verduras de hojas verdes, el aceite de oliva, las nueces, los pescados grasos y las frutas pueden ayudar a calmar la irritación intestinal.
Consume productos fermentados como yogur cultivado, kombucha, kéfir o kimchi. Estos ayudan a equilibrar la cantidad de bacterias "buenas" y bacterias "malas" en el intestino. El equilibrio de las bacterias en nuestro sistema intestinal puede desequilibrarse con una mala alimentación, el uso de antibióticos, el estrés crónico, la falta de sueño y la exposición a toxinas ambientales. Restaurar este equilibrio ayuda al cuerpo a digerir mejor los alimentos y calma la respuesta inflamatoria del cuerpo.
Los probióticos también pueden ayudar a restablecer el equilibrio adecuado entre las bacterias “buenas” y las “malas” dentro de nuestro sistema intestinal. Si a su sistema le faltan algunas cepas de bacterias "buenas" esenciales, el consumo de probióticos puede ayudar a restaurarlas. Sin embargo, las cepas disponibles en un probiótico determinado pueden o no correlacionarse con cepas que le puedan faltar en su sistema intestinal.
Se sabe que el jugo de aloe calma el sistema gastrointestinal. Contiene muchas vitaminas y minerales y muchos componentes antiinflamatorios. Puedes rasparlo del interior de una planta de aloe vera o comprarlo en la tienda. (Advertencia: si tiene sensibilidad o alergia a la cebolla o el ajo, también puede ser sensible al aloe. También debe consultar a su médico antes de consumirlo si está embarazada o desea dárselo a los niños). ¡Prueba el té! Se ha demostrado que tanto el té negro como el verde y algunos tés de hierbas calman el sistema gastrointestinal.
La Dra. Heather Sieler es fisioterapeuta en Colorado In Motion
Referencias:
Domar el dolor: lecciones de las trincheras, cuarta edición, 2018.
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
https://gutfeelingnutritionist.com/2018/02/18/gut-protocol-self-care-from-the-inside-out/