Es esa época del año en la que muchas personas toman la resolución de comer más sano. A pesar de las mejores intenciones, puede resultar difícil mantener los patrones de alimentación de muchos planes dietéticos. Mucha gente trabaja duro para perder peso. Desafortunadamente, muchos lo recuperan cuando regresan a sus hábitos alimenticios típicos. Hay varias razones por las que es difícil mantener el peso. Puede perder peso con casi cualquier plan de “dieta”. Sin embargo, en algún momento, puede resultar difícil no comer las cosas que le provocaron un aumento de peso no deseado. Este es a menudo el momento en que la gente se da por vencida porque se vuelve demasiado difícil. Seamos realistas, aunque sabemos que demasiada azúcar, los alimentos fritos y el alcohol no son saludables para nosotros, pueden hacernos sentir muy bien a corto plazo. ¡El cambio de comportamiento es difícil!
Un plan de estilo de vida (no un plan de dieta) que puede resultar útil es la alimentación con restricción de tiempo (TRF, por sus siglas en inglés) o lo que comúnmente se conoce como ayuno intermitente. La alimentación con restricción de tiempo se refiere a limitaciones diarias en el momento de la ingesta de alimentos, que abarcan de 4 a 12 horas, sin reducción de la ingesta calórica. Comer sólo entre las 12:00 y las 6:00 p.m. sería un ejemplo. La alimentación con restricción de tiempo puede proteger contra varios efectos metabólicos perjudiciales de una dieta occidental típica. TRF puede ayudar a reducir el peso corporal, aumentar el gasto energético, mejorar el control glucémico, reducir los niveles de insulina y disminuir la inflamación.
Al darnos cuenta de que muchos de nosotros consumiremos azúcar y alimentos procesados, TRF puede ser una forma de reducir los efectos dañinos que estos alimentos tienen en nuestro cuerpo. No lo consideres una dieta. La palabra dieta puede implicar un programa a corto plazo para perder peso. Ésa es una de las razones por las que cuando termina la dieta, el peso vuelve. Piense en TRF como un hábito de estilo de vida saludable. Si es nuevo en TRF, concéntrese más en cuándo come en lugar de en qué o cuánto come. Definitivamente existen formas más rápidas de perder peso. Sin embargo, si está buscando un plan sustentable que no solo lo ayude a perder peso, sino que también tenga muchos otros beneficios para la salud, considere la posibilidad de alimentarlo con tiempo restringido. ¡También es uno de los planes de dieta más baratos!
Si está acostumbrado a comer con frecuencia, progrese TRF gradualmente. Si sueles desayunar, considera posponerlo un par de horas para comenzar. Es normal sentirse un poco bajo de energía durante la primera o segunda semana. Esto se debe a que su cuerpo está acostumbrado a la ingesta frecuente de alimentos. Puede resultar especialmente difícil si normalmente consumes carbohidratos en el desayuno, como cereales, tostadas o muffins. Sin embargo, con el tiempo su cuerpo se adaptará y quemará más grasa almacenada, en lugar de depender de la fuente rápida de energía de los carbohidratos. ¡Feliz ayuno!
El Dr. Terry Gebhardt es fisioterapeuta e hipnoterapeuta en Colorado In Motion.